Ogni Gruppo di Acquisto Solidale acquista i prodotti da uno o più produttori attraverso un sistema che è quello stabilito dal produttore stesso.
In genere il produttore predispone un listino dei propri prodotti e lo distribuisce ai membri dei vari GAS attraverso il responsabile del gruppo di acquisto; ogni membro compila quindi la scheda di acquisto segnando i prodotti che vuole acquistare ed indicandone le quantità. Raccolte le schede compilate, siano esse in formato cartaceo o su file excel, il produttore deve controllare la correttezza delle informazioni inserite ed elaborare gli ordini, cosa che richiede un elevato impegno.
In collaborazione con un’azienda cliente, che vende i propri prodotti anche ai GAS, IMSEO ha sviluppato un e-commerce che ottimizza il lavoro di raccolta ed elaborazione degli ordini effettuati dai Gruppi di acquisto solidale.
Si tratta di un vero e proprio e-commerce attraverso cui il produttore:
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